一喜@岡山市今
今年の初ラーメン。透明な醤油スープ、極細麺、軟らかチャーシュー、どれも
いい。ラーメン450円がとりわけいいですね。さわやかな食感です。
ラーメン定食700円と他店のラーメン並み。お昼前でしたが、カウンターは満杯でした。値段も変わっていないようです。
繊維問屋街の横には細麺のラーメン屋さん |
---|
その前、中国銀行の筋をすぐ東に入ったところに、美味しいラーメン屋さんがあるというので行ってまいりました。名前は「一喜(いっき)」。ガソリンスタンドの裏手の少し奥まったところでした。まだ新しそうです。
カウンターのみ11席でしょうか。なんだか別室もありそうです?。ラーメン450円と、岡山では安いほうです。そのためかどうか、「定食メニュー」がめだちます。「一喜ラーメン(辛子高菜もやし入り)600円」なんてのもあります。
あっさり醤油味のラーメンでした。透明なスープで少し脂は浮いていますが、醤油の色が濃く黒っぽく見えます。以前にラーメン学会の会員の方が「"だて"の味がすきということでした」といわれていたのを思い出しました。この黒っぽさはなるほど「だて」ににています。麺は極細とも言っていいような細麺です。さすが繊維街の横だからでしょうか?。でもしっかりしこしこと美味しいです。チャーシューなどもそこそこ美味しく、けっこう満足してしまいました。(2000、2)
休:日、祝 営業:11:00〜20:00